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白菜豆腐炖粉条的做法

发布时间:2019-05-15 05:09:44

白菜豆腐炖粉条的原料:猪肉、大白菜、粉丝、豆腐;

白菜豆腐炖粉条的配料:葱、姜、蒜、香菇、辣椒、盐、味精、鸡精;

白菜豆腐炖粉条的做法:

1、开火,倒油,待油温上来后,倒入肉;

2、肉好后,倒入葱姜蒜和干辣椒,煸炒,然后加酱油;

3、加入蘑菇和白菜;

4、煸炒,这块很关键,不要随便翻翻就加水,那样炒出来的不好吃,要多炒1会,把白菜炒至5分熟;

5、加水;

6、粉条,这类粗1点会比较好吃;

7、加入水后就将粉条放入;

8、待水开后,放入豆腐;加入适当的盐;继续炖;

9、等粉条炖烂后便可;加入味精和鸡精然后洒上香菜便可出锅;

家常菜做法大全温馨提示:

切大白菜时,宜顺丝切,这样大白菜易熟。

健康提示:

豆腐:

1、豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食品;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、常常加夜班者也非常合适食用

2、豆腐消化慢,小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

白菜:

1、特别合适肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同时女性也应当多吃;

2、大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

食品相克:

小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐1块煮汤,由于小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长时间食用易致使结石。

菠菜忌豆腐:菠菜中所含的草酸,与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。(提示:如果喜欢1起吃,可以先将菠菜用开水焯1下,除掉多余的草酸。再和豆腐凉拌做汤,不但不相克,还有好处呢。)

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