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桂花芋头汤

发布时间:2019-12-02 23:16:43

桂花芋头汤

口味:甜味

操作时间:75分钟

原料:芋头500克,白糖、糖桂花各适量。

桂花芋头汤的做法

1、将芋头洗净。

2、锅中添适量清水,将芋头煮沸5分钟左右,捞出。

3、待芋头稍凉、去皮、切成小块。

4、锅中添入适量清水。

5、放入芋头小块,旺火煮开。

6、改用小火焖煮1小时以上,至芋头片变软。

7、加白糖调匀,随煮随搅(防止煳底烧焦)。

8、煮开后,停火,加糖桂花搅拌后,出锅即可。

特别提示

芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉。

芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,是人们喜爱的根茎类食品。芋头的黏液能刺激皮肤发痒,因此生剥芋头时要小心,可以倒点醋在手中,搓一搓再削皮。

猪肉配芋头,强身能防癌

猪肉味酸,性冷,有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为,猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,有效改善缺铁性贫血。

小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

牛肉和芋头能一起吃:牛肉与芋头搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化。

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